如何包粽子视频飘香粽子的详细做法
粽子怎么包的做法
1.圈起来放枣和糯米。
2.在尾部绕一下。
3.在外边再包一根粽叶，中间插入包针把粽叶的尾部插入包针的洞里，好的把粽叶带到对面。
4.下一个是咸的，卷好放入肉。
5.把上面盖起来。
6.盖好了，用线给扎起来就可以了。
7.一甜一咸开吃了。
包粽子的手法视频教程简单
1、准备材料
新手包粽子只需要准备：糯米（提前泡4小时以上）、粽叶（干粽叶或新鲜粽叶）、棉线、馅料（如红枣、五花肉等），如果是干粽叶，记得提前泡软哦！
2、处理粽叶
粽叶要煮软才不容易裂！
- 干粽叶：冷水浸泡6小时，开水煮3分钟杀菌；
- 鲜粽叶：洗净后直接煮2分钟，捞出过凉水。
用剪刀修剪根部硬梗，擦干水分备用。
3、包粽子手法（三角粽为例）
重点：折叠不漏米！
① 取2片粽叶叠放，光滑面朝内，从中间折成漏斗状；
② 底部放少量糯米，加馅料后再盖一层米（别装满）；
③左手拇指压住粽叶边，右手将上端粽叶盖下，捏紧两侧；
④ 多余的叶子往一侧折叠，用棉线捆紧（别太松会散开）。
4、煮粽子技巧
冷水下锅，大火煮开转小火2小时！
- 水要没过粽子，中途加水需加热水；
- 用重物压住避免浮起；
- 关火后焖1小时更软糯。
小贴士：粽叶开裂？包的时候米别塞太满；煮完粽子飘香但米硬？可能是火候不够或泡米时间短！快试试看，端午轻松搞定一锅香粽子～
相关问题解答
1、“第一次包粽子，糯米要泡多久才合适？”
我查了资料，糯米最好提前泡4-6小时（夏天可以缩短到3小时），泡到能用手轻松捏碎就行，如果时间不够，用温水泡2小时也能凑合，但口感会稍硬，记得泡完沥干水分再拌调料哦！
2、“粽叶老是裂开怎么办？有没有处理技巧？”
新手建议用干粽叶，提前煮10分钟变软后再用，煮的时候加一勺盐能增加韧性，如果是新鲜粽叶，洗干净后直接开水烫1分钟就行，包的时候注意叶面朝内（粗糙面朝外），这样更防漏！
3、“五花肉怎么腌才能入味又不腻？”
我的秘诀是：肉切块后用生抽、老抽、五香粉、白糖和料酒腌一晚（至少4小时），肥肉部分可以单独用筷子戳几下，让调料渗进去，包之前再拌点炒香的糯米，油润润的超级香！
4、“为什么煮好的粽子总散开？绑绳有讲究吗？”
多半是捆扎不紧！棉线或草绳都要用力勒紧（但别勒断粽叶），绕线时呈“十字形”缠几圈，煮的时候水要完全没过粽子，大火煮开后转小火焖2小时，关火后再泡1小时，这样米更糯也不容易散~
（小贴士：想偷懒的话直接搜“包粽子手法慢动作视频”，跟着手把手学超简单！）
本文来自作者[皇甫镇逵]投稿，不代表盟汇号立场，如若转载，请注明出处：https://dian365.cn/jyan/202504-371.html
评论列表（3条）
我是盟汇号的签约作者“皇甫镇逵”
本文概览：如何包粽子视频飘香粽子的详细做法粽子怎么包的做法1.圈起来放枣和糯米。2.在尾部绕一下。3.在外边再包一根粽叶，中间插入包针把粽叶的尾部插入包针的洞里，好的把粽叶带到对面。4....
文章不错《如何包粽子视频飘香粽子的详细做法 包粽子的手法视频教程简单》内容很有帮助